Come funziona

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Eccomi con le nuove proposte della settimana! Ho utilizzato il sorgo (che forse non conoscete), un cereale privo di glutine; la cicoria che con i suoi principi amari, favorisce l'eliminazione delle tossine; la barba di frate (o agretto) che, tra l'altro, rinforza l'apparato osteoarticolare.

Come di consuetudine i piatti senza glutine sono evidenziati con l'asterisco*.

da mercoledì 6 a domenica 10 maggio

• insalata di riso, pompelmo, avocado e gambero rosa* € 6.00
• ceci e cicoria selvatica all'arancia* € 4.00
• vellutata con fagiolo di Sorana, acciuga e curcuma* € 4.00
• burger di cereali speziati (cous cous e sorgo) e piselli € 5.00
• supplì di riso con asparagi e pecorino* € 5.00
• torta salata alla barba di frate con cipolla di Tropea € 4.00
• mandorlini friabili al limone* € 5.00
• piccoli plumcake da colazione (uvetta, scorza candita di arancia, pinolo) € 3.00
• tortino al cioccolato con prugna* € 4.00

Saranno via via aggiunti nuovi piatti o sostituiti quelli terminati, secondo i prodotti reperiti e le nuove ricette messe in campo.
Se vuoi aggiornarti, tieni d'occhio il sito!

arrivato Antonio col pescato locale del giorno!!!🐟 rana pescatrice, seppia nostrale, calamari, moscardini, san Pietro e....ARAGOSTELLE (disponibilità limitata)

• involtini di rana pescatrice e melanzana su ciliegino, rucola e olive € 16.00
• sformato nero di calamaro al pesto con moscardini € 12.00
• zuppetta di lenticchia rossa e verdure di primavera con seppia nostrale € 10.00
• san Pietro al forno con pisellini e cipolla bianca all'origano € 24.00
• aragostella nostrale con vinagrette olio, limone, cipollina fresca, prezzemolo € 9.50/hg

La consegna in Valdinievole (per € 3,50) verrà effettuata da Andrea, entro le 18,30, salvo necessità specifiche. Possiamo garantire la consegna fino a Pistoia al raggiungimento di almeno tre prenotazioni.

Il pagamento, omnicomprensivo, è alla consegna in busta chiusa ed intestata.